Guyana enmore kill devil 1992 25y rum 46% 70cl
€ 200,00
Regio/herkomst
Deze rum is afkomstig uit Guyana, van de voormalige Enmore distilleerderij, gelegen aan de Demerara rivier. Hoewel de distilleerderij in 1994 haar deuren sloot, leeft haar nalatenschap voort door de rums die in haar gloriedagen werden geproduceerd.
Type rum
Het is een traditionele “column still” rum, gedistilleerd uit melasse. De Enmore distilleerderij stond bekend om haar unieke houten Coffey still, die een kenmerkend profiel aan haar rums gaf. Deze botteling is een “single cask”, wat betekent dat de rum volledig gerijpt is in één enkel vat, waardoor elk fles uniek is.
Leeftijd
Deze rum is gedistilleerd in februari 1992 en heeft maar liefst 25 jaar gerijpt voordat hij in 2017 werd gebotteld. Deze lange rijping in het tropische klimaat van Guyana heeft de rum een diepe complexiteit en een rijke smaak gegeven.
Smaakprofiel + smaaknotities
De Guyana Enmore Kill Devil 1992 25Y Rum biedt een complex en gelaagd smaakprofiel, met duidelijke invloeden van de lange rijping en de unieke distillatie in de houten Coffey still.
| Smaakcategorie | Mogelijke smaaknotities |
|---|---|
| Neus | Rijke aroma’s van tropisch fruit (gecarameliseerde ananas), vanille, fijne eikenhouten kruiden, melasse, en een hint van chocolade. Er kunnen ook florale en aardse tonen aanwezig zijn. |
| Palat | Een backbone van zoete vanille, met tonen van pure chocolade, bruine suiker, en een subtiele plantaardige complexiteit die kenmerkend is voor Enmore. De lange rijping zorgt voor een zachte textuur. |
| Finish | Lang en zoet met een aanhoudende vanillesmaak. Er kunnen ook subtiele kruidige en houtachtige nuances aanwezig zijn. |
Op voorraad (kan nabesteld worden)
✓ Gratis verzending vanaf 120 Euro✓ Voor 13:00 besteld? De volgende dag in huis!
✓ Op Voorraad
Gerelateerde producten
